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第1题
【单选题】看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国 _____________ 葡萄酒产区。
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第2题
醒酒器是为了在饮用前将葡萄酒与空气充分接触,唤醒长期贮藏而沉睡的葡萄酒。一般的醒酒的时间为30-60分钟。
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第3题
葡萄酒的pH值一般为2.8~3.8,红葡萄酒的pH值一般低于白葡萄酒。
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第4题
在葡萄酒在品尝时,为了遵守葡萄酒礼仪,显示诚意,一般要给品尝人员倒满杯。
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第5题
佐餐酒大多数为干型葡萄酒,白佐餐葡萄酒、红佐餐葡萄酒、葡萄汽酒和香槟酒都可用于佐餐。 ()
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第6题
葡萄酒中含有一些颗粒体积比一般分子大的胶体物质,这些大分子物质是引起葡萄酒不稳定的主要原因。
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第7题
3. 苹果酸-乳酸发酵适宜于冷凉地区葡葡萄酒的酿造。
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第8题
葡萄酒旧世界国家的葡萄酒分级制度很严格,因此旧世界的葡萄酒一定比新世界的葡萄酒好。
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第9题
酒香可以用于判断()
A.葡萄酒的新鲜度
B.葡萄酒的等级
C.葡萄酒的陈年时间
D.葡萄酒酿造工艺
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第10题
适合秋季饮用的葡萄酒有()
A.起泡葡萄酒
B.干白葡萄酒
C.甜型葡萄酒
D.半甜型葡萄酒
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