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[主观题]

西餐用餐时身体要端正、手肘不要放在桌面上,与餐桌的距离以二个拳头为佳。

答案
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第1题

【单选题】以下哪些行为举止不符合规范()

A.就座时,身体要端正,手肘不可以放在桌面上

B.左手持叉,右手持刀,刀刃不可向上

C.喝汤时不要啜,吃东西闭口咀嚼

D.面包直接可送入口中,无需掰成小块

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第2题

【单选题】中餐就餐时身体与桌子的合理距离是多少()。

A.一拳头

B.两拳头

C.三拳头

D.任意

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第3题

在西餐的用餐过程中,餐巾放在椅背上,暗示()

A.用餐开始

B.用餐结束

C.暂时离开

D.需要更换

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第4题

【判断题】吃西餐时落座后,腹部和桌子保持一个拳头的距离,两脚交叉放置。()

A.Y.是

B.N.否

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第5题

【单选题】拳击比赛时,一般要求运动员配套手套的原因是()。

A.手套将减小拳头与身体的接触时间,从而减小打击力

B.手套将增加拳头与身体的接触时间,从而减小打击力

C.手套将减小拳头与身体的接触时间,从而增加打击力

D.手套将增加拳头与身体的接触时间,从而增加打击力

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第6题

西餐宴请中,菜未吃完而暂时离席,可以将餐巾()。

A.随手带着

B.放在椅面上

C.放在桌面上

D.挂在椅背上

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第7题

在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:

A.刀叉并拢平行放在桌子上,刀右叉左,叉面向上。

B.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌子上。

C.将刀叉摆放成十字形。

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第8题

餐厅设计中,餐桌与餐桌之间的最小通行距离为()mm?
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第9题

西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声,顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕,不需要提供服务了?

A.将刀叉交叉放在盘子上

B.将刀叉平行放在盘子上

C.将刀叉放在放在盘子两边

D.将刀叉举起来

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第10题

【单选题】西餐宴会上,如果没有结束用餐,但是中途需要离开一下,餐巾应该放在()。

A.餐桌上

B.椅背上

C.椅面上

D.餐盘上

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第11题

在西餐用餐中,享用美味的汤时,不能发出过大的声音。
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