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[单选题]

【单选题】关于奶中微生物污染的说法错误的是

A.奶中微生物污染包括一次污染和二次污染

B.奶中微生物污染包括三次污染和四次污染

C.一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染

D.二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染

答案
奶中微生物污染包括三次污染和四次污染
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第1题

奶及奶制品:

A.健康奶畜的挤出的奶无细菌存在的

B.微生物天然的培养基

C.一次污染是指鲜奶在挤出之后受到了微生物污染

D.二次污染是指奶牛患病时导致奶被病原菌污染

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第2题

室内空气中的生物污染主要包括室内微生物、寄生虫、花粉、生物有机体成分等。()
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第3题

污染微生物主要包括哪些?

A.过敏原

B.病原体

C.重金属

D.霉菌

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第4题

下列关于热杀菌条件制定原则的说法正确的是()

A.既能杀灭所污染的全部微生物,也能使酶失活

B.保证食品中污染的微生物全部死灭

C.在保证食品安全的基础上受热时间最短

D.确保食品的热处理时间

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第5题

抗生素可以杀灭培养基中的所有微生物,解决污染问题。
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第6题

4.面包微生物污染,以细菌污染为主。
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第7题

食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中,微生物污染不可避免,这些微生物污染可以分为 和 两种情况。
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第8题

【判断题】面包微生物污染,以细菌污染为主。

A.Y.是

B.N.否

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第9题

【判断题】()微生物污染的原因有内源性污染和有外源性污染,其中内源性污染是经常性的和主要的。

A.Y.是

B.N.否

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第10题

微生物常用来修复土壤有机污染。
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