题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
处理非均相物系涉及的单元操作有沉降、过滤、搅拌、均质、气流粉碎等，这些单元操作的共同特点都是借助外部输入的力或能量或流体流动获得并传递（），使物系发生相对运动，实现混合物系的分离或分散。
答案
主要涉及到的单元操作有: 过滤、压榨、沉降、离心 分离原理:动力学的质点运动和流体力学(两相的相对迁移)
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A.沉降
B.干燥
C.吸收
D.过滤
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第2题
单元操作的特点包括：
A.各类单元操作都是物理操作或以物理操作为主；
B.同一单元操作的设备在各种化工类型生产过程中可以通用，但其数量和排列顺序按照不同工艺的要求当然可以发生变化。
C.单元操作应用于不同化工类型的生产过程其原理相同；
D.涉及反应操作步骤；
第3题
食品物料及加工过程的特点是：
A.物料具有热敏性和氧化变质性，加工中更多要求低温、缺氧条件，故更多应用真空输送、真空过滤、真空脱气、真空冷却、真空蒸发、真空结晶、真空干燥、真空蒸馏、真空包装、冷冻浓缩、冷冻干燥等单元操作；###SXB###B.物料具有易腐败性，浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式，加工中更多应用冷冻浓缩、半透膜浓缩、辐射干燥、冷冻升华干燥、低温冷冻、速冻等单元操作；###SXB###C.物料相态多为气态，与化工多为气态和液态不同，提取、分离、净制以及混合、乳化、粉碎等单元操作占有相当重要的地位，同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离、超临界流体萃取等单元操作；###SXB###D.非牛顿型流体是液体的主要形式，与牛顿型流体有很大不同，加工设备要适应这种特点。
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第6题
下列叙述错误的是：（）。
A.降低温度对吸收操作有利，吸收操作最好在低于常温下进行
B.对给定物系，影响吸收操作的只有温度、压力和传质单元数
C.亨利系数E仅与物系及温度有关，与压力无关
D.吸收操作的推动力既可表示为（y—ye），也可表示为（xe—x）
