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[主观题]

某五星级饭店拥有客房400间(套) ,年平均出租率为70%。客房服务员分早、中两个班次,早班每个客房清扫员每天的劳动定额为12间,晚班的48间,员工出勤率一般为 95%。该饭店实行每周 5 天工作制,除固定休息日外,还享受每年 7 天的有薪假期(十天的法定休假日正常排班,根据劳动法进行加班补偿)。问客房部应该如何确定客房服务员的定员人数?

答案
每日平均工作量=400*80%=320 年均出勤天数 {365-52(一年按照52周计算)*2(每周两天假日)-7}*95%≈241天出勤率=年均出勤天数/年度天数=241/365≈66%早班客房服务员定员数量=320/12/66%≈41人,晚班≈11人
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更多“某五星级饭店拥有客房400间(套) ,年平均出租率为70%。…”相关的问题

第1题

某饭店有客房500间,年平均出租率70%,牙具的单房间每天配备数量为2只,牙具的年度消耗定额为

A.700

B.255500

C.252000

D.365000

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第2题

某饭店有客房450间,年平均出租率预测为80%。每间客房配备3个茶杯,茶杯年损耗率预计为20%,请计算茶杯的消耗定额。
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第3题

楼层服务员要记录各自负责清扫的每个客房的房态变化。
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第4题

客房门前的“请勿打扰”牌是客房清扫员决定清扫次序的依据之一。
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第5题

某饭店有客房400 间,床单单房配备3 套(每套4 张)。预计客房平均出租率为75%。在更新周期内,床单的年度消耗定额为250套,求床单的年度损耗率为多少?()

A.27.8

B.28.5

C.30

D.35

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第6题

拥有280间客房的饭店称为中型饭店。
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第7题

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第8题

客房出租率是反映饭店经营状况的一项重要指标,它是 与饭店可以提供租用的房间总数的百分比。
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第9题

【单选题】根据国外一般饭店管理经验,客房出租率一般达到()饭店能保住成本,并有盈利

A.50%

B.40%

C.45%

D.60%

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