题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
山西汾酒的香型属于兼香型,采用清蒸清烧(二遍法)的传统工艺生产。酒气清香芬芳、醇和绵软、甘润爽口。
答案
浓香型
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第1题
A.浓香型酒,以五粮液为代表
B.酱香型,以茅台为代表
C.清香型,以汾酒为代表
D.米香型,以桂林三花酒为代表
第5题
A.芬芳型干白的适饮温度为6-9度,高于果香型干白
B.矿物质味干白的适饮温度为8-12度,与粉红葡萄酒相同
C.浓郁型干白的适饮温度为10-12度,高于芬芳型干白
D.芬芳型干白的适饮温度低于果香型干白
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