题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
【单选题】煎煮中药汤剂的最佳器具是
A.玻璃器皿
B.陶瓷砂锅
C.铁器皿
D.铜器皿
E.铝器皿
答案
B、陶瓷砂锅
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A.软质玻璃（普通玻璃），多制成不需要加热的器皿
B.硬质玻璃（硼硅玻璃），可制成加热的器皿
C.硬质玻璃器皿可用于硼、锌、砷元素的测定。
D.锌、砷元素的测定。
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第6题
下列关于细胞培养用品清洗的说法，不正确的是（）
A.因器皿的材料、结构、使用方法不同，清洗方法也有区别
B.每次细胞实验使用过的器皿，实验结束后立即泡在清水或洗涤液中。
C.一般玻璃器皿的清洗步骤包括浸泡、刷洗、煮沸和冲洗四个步骤。
D.无油迹、无残留物质。
第8题
【材料分析题】 我国是使用陶瓷制品历史最悠久的国家，陶瓷器皿是将瓷釉涂覆在黏土、长石、石英等混合物烧结成的坯体上，再经焙烧而制成的产品。而搪瓷器皿是将瓷釉涂覆在金属坯胎上，经过烧烤而制成的产品。搪瓷釉的配料、配方较为复杂。与金属、塑料等包装材料制成的容器相比，陶瓷或搪瓷容器更能保持食品的风味。根据上述材料回答以下问题： （1）简述陶瓷包装容器的制造过程。 （2）陶瓷器皿上釉的目的是什么？ （3）为何用陶瓷容器包装的腐乳比塑料容器包装的腐乳风味更佳？ （4）陶瓷容器有何食品安全问题？
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