【单选题】构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素,细胞质的主要组成成分,酵母发育必需的营养物质是______。

A.碳

B.氧

C.氢

D.氮

A.碳源是构成微生物细胞和各种代谢产物碳架的营养物质，同时碳源在微生物的代谢过程中被氧化、释放出能量，并以ATP的形式贮存于细胞内，供给微生物生命活动所需的能量。

B.碳源是构成菌体细胞的物质，同时也是细胞合成氨基酸、蛋白质、核酸、酶类及含氮代谢产物的成分，选择氮源需要注意氮源促进菌体生长、繁殖和合成产物间的关系。

C.无机盐和微量元素是构成菌体原生质的成分，可维持酶的活性，可调节细胞的渗透压和PH，参与产物的合成等。

D.水是必需的物质，它既是构成菌体细胞的主要成分，又是营养物质传递的介质，对微生物的生长繁殖和产物合成有很重要的作用。

A.煤是由有机物和无机物混合组成的

B.煤中有机物仅由碳与氢二种元素组成

C.煤中无机物含硫、磷元素及稀有元素

D.碳是煤的主导成分，主要可燃物质

A.碳

B.氢

C.氮

D.氧

A.碳

B.炭

C.氢

D.矸

A.核酸

B.乳酸

C.碳酸

D.丙酮酸