题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
块茎被水淹、潮湿的谷物堆积过久都会有一股酒味，是因为丙酮酸变成了乳酸。
答案
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A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖
B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来
C.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP
D.马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生
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第3题
高强度运动时乳酸的生成，下列说法错误的是：
A.骨骼肌产生的乳酸有利于缓解胞浆中丙酮酸堆积、再生NAD+以维持糖酵解过程中ATP生成的高速率；
B.运动中产生乳酸对肌肉收缩和新陈代谢是有害无益的。
C.乳酸结合胞浆中的一个质子，运动中产生乳酸对肌肉收缩和新陈代谢是有助于代谢质子缓冲。
D.训练水平不同，高强度运动时，乳酸的生成能力也不同。
第5题
在绿茶加工过程中，鲜叶杀青后若不及时揉捻，或揉捻后不及时干燥，堆积过久，就会变黄。根据这个实践，在绿茶制作中加入（）工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。
A.做青
B.闷黄
C.发酵
D.渥堆
