题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【单选题】旅游者通常参加的宴请活动是（）。

A.品尝风味餐

B.中餐宴会

C.冷餐会

D.鸡尾酒会

答案

A、品尝风味餐

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第1题

按接待规格分类，宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴，按照餐别分类，宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。

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第2题

按接待规格分类，宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴，按照餐别分类，宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。

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第3题

中餐的用餐方式不包含

A.家宴

B.便宴

C.宴会

D.宴请

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第4题

中餐宴请的种类，包括（）、正式宴会、便宴和家宴四种

A.国宴

B.非正式宴会

C.早宴

D.晚宴

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第5题

宴请中（）更为正式、隆重。

A.酒会

B.冷餐会

C.晚宴

D.招待会

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第6题

中餐宴请的种类，包括（）、（）、（）和（）四种。

A.国宴

B.正式宴会

C.便宴

D.家宴

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第7题

【单选题】若旅游者自费预定了风味餐邀请地陪参加时，用餐中地陪应注意的问题是（）。

A.不要举杯敬酒

B.不要反客为主

C.不要左顾右盼

D.不要随意进食

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第8题

中餐宴会摆台餐碟距离桌边多少？（）

A.1厘米

B.1.5厘米

C.2厘米

D.0.5厘米

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第9题

旅游团要求外出自费品尝风味，导游人员应予以协助，与有关餐厅联系订餐；但如果原先有团队餐安排，需要退餐处理的，一定要告诉旅游者原先餐饮安排的综合服务费只能部分退还。

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第10题

按餐饮风格，宴会台面可以划分为（）。

A.中餐宴会台面

B.西餐宴会台面

C.中西混合宴会台面

D.艺术台面

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