简答题2：分析两罐法酿造啤酒的优缺点。

啤酒酿造中，麦芽糖化的方法主要有（）和（）两大类基本方法。

酿造啤酒时，进入发酵啤酒阶段的原料是

古代生物技术的萌芽可以追溯到人工酿造食品工业的兴起，如清酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒、酱油、醋、腐乳以及干酪等的制造。

（简答题）请比较分析范围法和质底法的相同点与不同点。

（简答题）请比较分析范围法和质底法的相同点与不同点。

两段联合收获法的优缺点？

20世纪70年代后期人们发现，在酿造啤酒时，在麦芽干燥过程中形成致癌物质亚硝基二甲胺（NDMA）。到了20世纪80年代初期开发了一种新的麦芽干燥过程。老过程中形成的NDMA含量的平均值为5.25.新过程中形成的NDMA含量的平均值为1.5.若两个样本均来自正态总体，且总体方差相等，但参数均未知，两样本独立。则两组样本的均值之差（老过程样本均值与新过程样本均值之差）大于2。

简答题：净现值法的优点和缺点分别是什么？

结合作业实例，比较序贯模块法和面向方程法的优缺点。

二重卷边法常用于马口铁罐和铝箔罐的封口。