β-折叠片结构通常比α-螺旋更为稳定，平行β-折叠片比反平行β-折叠片更为稳定。

A.β折叠结构为二级结构

B.肽单元折叠成锯齿状

C.若干肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系

D.以上都正确

A.β折叠中氢键与肽链的长轴平行

B.氢键只在不同肽链之间形成

C.β折叠中多肽链几乎完全伸展

D.β折叠又称β转角

A.α-螺旋

B.β-螺旋

C.β-折叠

D.β-转角

A.连锁

B.螺旋

C.折叠

D.转角

A.肽单位

B.α-螺旋

C.β-转角

D.β-折叠

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.β-转角

D.无规则卷曲（或Ω-环）

E.肽平面

F.肽单元