2020年春节新冠肺炎蔓延全国，严重影响人们的生产生活，为保障经济社会正常运行，政府对部分防疫物质、生活物质实行价格管制。请用本章所学经济学基本原理，对上述政策进行评价，并回答相关价格管制是否违背经济规律？

国家卫生健康委2022年12月26日发布公告，将新型冠状病毒肺炎更名为新型冠状病毒感染。根据公告，经国务院批准，自2023年1月8日起，解除对新型冠状病毒感染采取的《中华人民共和国传染病防治法》规定的甲类传染病预防、控制措施；新型冠状病毒感染不再纳入《中华人民共和国国境卫生检疫法》规定的检疫传染病管理。