食品必需符合的基本要求：安全、营养、良好的风味。

A.营养与功能

B.风味与美味

C.卫生与安全

D.方便与贮藏

A.卫生安全

B.营养

C.方便

D.风味

E.美化及价格等可接受性

A.营养风味特点

B.营养素和口味指标

C.营养成分和风味指标

D.重量和风味指标

A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

A.温度

B.水分

C.空气

D.酸碱度

A.10%以上

B.7-9%

C.4-6%

D.2-3%