题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
请阐述MALDI TOF 的检测原理,以及该技术检测细菌的优缺点。
答案
(一)感官审评优点:A. 能很快地鉴定出茶叶的色、香、味、形等主要的感官特征。 B. 能敏捷地辨出茶叶品质的异常现象。 C. 能用评茶术语描述其品质特征。缺点: A. 易受评茶人员主观因素的影响。 B. 无法用数字定量、准确地表示茶叶品质。(二)理化检测优点:A、不受检验人员主观影响; B、能用数据定量,准确地表示品质。缺点:A、分析操作繁琐、时间费时费力; B、要求实验条件、设备较高; C、不能全面反映茶叶的品质特征。
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