题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

9、以下说法错误的是

A.糖是指含有1~2个单糖的碳水化合物

B.在人体禁食情况下,葡萄糖是人体内唯一游离存在的单糖

C.乳糖是仅存在于乳品中的双糖

D.蔗糖的甜度是果糖的1.2~1.5倍

E.糖类包括单糖、双糖和糖醇

答案
D、蔗糖的甜度是果糖的1.2~1.5倍
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第1题

3、下列有关碳水化合物的说法错误的是()

A.碳水化合物为人类提供了主要的膳食热量

B.人类消费的主要食品碳水化合物是淀粉和糖

C.碳水化合物是一类很大的化合物,它包括单糖、低聚糖和多糖

D.大多数天然碳水化合物是以单糖形式存在

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第2题

下列有关碳水化合物的说法错误的是_______。

A.大多数天然碳水化合物是以单糖形式存在

B.碳水化合物为人类提供了主要的膳食热量

C.人类消费的主要食品碳水化合物是淀粉和糖

D.低聚糖和多糖

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第3题

下面关于二糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖的说法错误的是()。

A.只有蔗糖和乳糖是非还原性糖。

B.均至少含有1个葡萄糖结构单元。

C.麦芽糖和乳糖均为由1,4-糖苷键连接的寡糖。

D.麦芽糖和纤维二糖的组成单糖全部为葡萄糖。

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第4题

下列可直接被人体吸收的单糖是

A.糖元

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.纤维素

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第5题

11、下列可直接被人体吸收的单糖是

A.糖元

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.纤维素

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第6题

以下哪种单糖是纤维素的组成单元?

A.甘露糖

B.木糖

C.葡萄糖

D.麦芽糖

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第7题

关于糖原结构的错误叙述是

A.含有α-1,4-糖苷键

B.含有α-1,6-糖苷键

C.所有的单糖都是α-D-葡萄糖

D.支链糖原有分支, 直链糖原无分支

E.只有一个还原端

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第8题

食品中的葡萄糖是唯一可被人体直接吸收利用的糖
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第9题

6、正常情况下大脑唯一的能量来源物质是

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.碳水化合物

D.蔗糖

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第10题

38、碳水化合物在人体内吸收利用的形式是()。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.淀粉

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