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[主观题]

宴会台面中的中西混合宴会台面,主要针对与宴者既有中国人又有西方外宾的特点设计的一中台面。()

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第1题

按餐饮风格,宴会台面可以划分为()。

A.中餐宴会台面

B.西餐宴会台面

C.中西混合宴会台面

D.艺术台面

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第2题

宴会设计的内容有()。

A.宴会服务设计

B.宴会环境设计

C.宴会台面设计

D.宴会菜单设计

E.宴会酒水设计

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第3题

在以下三类主题中选择一类,确定一个主题,设计一个主题宴会接待方案,包括主题创意说明、菜单菜肴设计、服务接待设计、台面台型设计、环境氛围设计、成本核算及对外报价等6个方面的内容。 【主题一】 商务类宴会 【主题二】 家庭类宴会 【主题三】 政务类宴会
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第4题

台面设计不仅是一门科学,同时也是一门艺术。
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第5题

国家标准规定,一般茶叶干评台是白色的台面,湿评台是黑色台面。
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第6题

卧式升降台铣床的主参数是()

A.工作台面宽度

B.工作台面长度

C.铣头主轴中心线与工作台面的最大距离

D.最大铣削的工件直径

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第7题

乒乓球台表面叫做比赛台面,它是与水平面平行的长方形。
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第8题

对台座的台面进行承载力验算
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第9题

商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式。
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第10题

宴会当中最高规格的宴会为()。

A.国宴

B.正式宴会

C.便宴

D.家宴

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