题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（单选）干燥速率曲线是指（）
A.物料的干基含水率随时间的变化关系；
B.物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；
C.干燥速率随干基含水率的变化关系；
D.干燥速率随时间的变化关系。
答案
干燥速率随干基含水率的变化关系；
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A.物料的干基含水率随时间的变化关系；
B.物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；
C.干燥速率随干基含水率的变化关系；
D.干燥速率随时间的变化关系。
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第3题
（单选）某物料的干基含水率为0.3，与一定的湿空气接触，由其干燥平衡线查得干基平衡含水率为0.06（干基），则其干基自由水含水率为（）
A.0.36；
B.0.12；
C.0.18；
D.0.24。
第4题
（单选）在恒定干燥条件下, 将干基含水率为20%的湿物料进行干燥, 当含水率降至5%时, 干燥速率开始下降, 再继续干燥至物料恒重, 并测得此时物料含水量为0.05%, 则物料的临界含水率为（）
A.0.05%；
B.5%；
C.20%；
D.15%。
第5题
某物料的干基含水率为0.45，与一定的湿空气接触，由其干燥平衡线查得干基平衡含水率为0.08（干基），则其干基自由水含水率为（）
A.0.53
B.0.45
C.0.37
D.0.08
第6题
（单选）干燥速率是（）
A.被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率
B.被干燥物料中液体的蒸发量随温度的变化率
C.被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随时间的变化率
D.被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随温度的变化率
第7题
（单选）若绝干物料的比热容为cS，水的比热容为cW，物料的干基含水率为X，则湿物料的比热容cM（）
A.cM=cS+(1+X)cW；
B.cM=cS+(1-X)cW；
C.cM=XcS+cW；
D.cM=cS+XcW。
第8题
（单选）若绝干物料的比热容为cS，水的比热容为cW，物料的干基含水率为X，则湿物料的比热容cM（）
A.cM=cS+(1+X)cW；
B.cM=cS+(1-X)cW；
C.cM=XcS+cW；
D.cM=cS+XcW。
