题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列品质规定方法，正确的是（）
A.彻底消灭皱纹的某某牌皮鞋
B.荞麦水分10%，杂质3%
C.木薯片2018年产，大路货，水分最高10%
D.柳酸甲醇，按《英国药典》规定
答案
木薯片2008年产，大路货，水分最高10%
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A.肉制品类
B.水产制品类
C.冷冻食品
D.乳粉
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第6题
关于水分活度描述正确的是（）。
A.水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.食品的水分活度值总在0～1之间
D.不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
第7题
下列关于“积边”“水渍”问题，说法正确的有：
A.水底水分过多
B.色笔水分过多
C.水笔水分过多
D.水笔水分比色笔多
E.用笔排布有问题，笔没有牵着水分走
F.用色较浓时属正常现象，用纸巾印洗即可
第8题
某样品水分测定时，称量瓶重10.0000g，加入样品后重12.0000g，经过一定时间的烘干后样品和称量瓶重11.8000g，因此样品的水分含量是
A.20%
B.15%
C.10%
D.5%
