临床检查确认为健康的牛，才能进行屠宰，用于生产商品牛肉。

1.检查的疫病：主要检查有无口蹄疫，牛瘟，牛传染性胸膜肺炎，牛海绵状脑病，布鲁氏菌病，炭疽，牛结核病，牛传染性鼻气管炎，牛白血病，牛出血性败血病，牛梨形虫病，牛锥虫病，日本血吸虫病等疫病。 2.检查要点：牛以个体检查为主，观察精神状况，眼结膜，鼻镜，口腔状况，检查体表淋巴结及全身各部，检查体温，特殊检查为结核菌素试验。