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索氏提取器在提取油脂之前需要用水洗净,但无需烘干。

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第1题

可以用索氏提取器提取的物质有:

A.橄榄油

B.核桃油

C.咖啡因

D.黄连素

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第2题

关于索氏提取器,下列描述不正确的是:

A.利用固体物质在溶剂中的溶解度不同,选择适当溶剂,从固体混合物中萃取出所需要的物质。

B.在提取油脂前需要用水洗干净后直接使用。

C.优点在于固体物质能不断地被纯的热溶剂萃取,溶剂用量少,提取效率高。

D.提取出来的物质富集于蒸馏烧瓶中。

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第3题

索氏提取器为一回流装置,由小烧瓶、_____和冷凝管三者连接而成。
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第4题

简述索氏提取法测定食品中脂类含量的适用范围。
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第5题

用索氏提取法测定脂肪含量时,如果有水或醇存在,会使测定结果:

A.偏高

B.偏低

C.不变

D.不确定

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第6题

索氏提取法定脂肪时,抽提时间是:

A.用滤纸检查抽提完全为止

B.虹吸产生后2小时

C.抽提5小时

D.虹吸10次

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第7题

索氏提取测定脂肪回流速度一般要求

A.回流抽提15次/h~20次/h

B.回流抽提2次/h~3次/h

C.没有要求

D.回流抽提6次/h~8次/h

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第8题

花生或核桃中的油脂也可以采取水蒸气蒸馏的方法进行提取。
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第9题

公司的法定公积金不足以弥补以前年度亏损的,在提取法定公积金之前,应当先用当年利润弥补亏损。
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第10题

稀释因子大,说明洗涤用水量多,提取的废液浓度低,但废液提取率高,纸浆洗的干净。
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