题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
不同类群微生物生长繁殖的最低Aw的范围是：大多数细菌为_______，大多数霉菌为________，大多数耐盐细菌为______。在______时，绝大多数微生物无法生长。
答案
正确
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A.pH<2
B.pH<5
C.pH<7
D.pH<10
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第2题
不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当（）时，便受到抑制不能生长。
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第3题
不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当（）时，便受到抑制不能生长。
A.pH<2
B.pH<5
C.pH<7
D.pH<10
第7题
【单选题】盐可以通过脱水作用和渗透压的作用，抑制微生物的生长，一般来说，当浓度高达（）时，大多数微生物完全停止生长繁殖。
A.7%～9%
B.9%～12%
C.10%～15%
D.20%～25%
