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[主观题]

化学结合水包括吸附结合水、结构结合水及渗透压结合水。

答案

微孔毛细管水

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第1题

物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水，其中化学结合水与物料的结合最强，机械结合水与物料的结合最弱。

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第2题

1、矿物结合水包括（）。

A.沸石水

B.结晶水

C.结构水

D.结合水

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第3题

食品中的水可分为结合水和自由水，其中结合水又可分为单分子层结合水和多分子层结合水。

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第4题

湿物料中的非结合水一定大于结合水。

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第5题

肉中的水分有3种形式，分别是（）。 A.结合水 B.亲和水 C.自由水 D.化学水

A.结合水

B.亲和水

C.自由水

D.化学水

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第6题

因静电引力而吸附于颗粒、裂痕、溶洞表面的结合水是潜水

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第7题

________与物料的性质有关。

A.平衡水分

B.自由水分

C.结合水

D.非结合水

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第8题

污泥浓缩的主要对象为（)。

A.表面吸附水

B.间隙水

C.毛细结合水

D.内部结合水

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第9题

试解释黏土结构水和结合水（牢固结合水、松结合水）、自由水的区别，分析后两种水在胶团中的作用范围及其对工艺性能的影响。

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