题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成乙醛被还原成乙醇。

答案

糖酵解；乙醇脱氢酶

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第1题

酵母菌利用葡萄糖进行Ⅱ型发酵（甘油发酵）时，（）作为 NADH2的受氢体。

A.丙酮酸

B.乙醛

C.磷酸二羟丙酮

D.磷酸烯醇式丙酮酸

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第2题

下列哪个途径不是HMP途径产生的丙酮酸为出发点的发酵。（）

A.同型乙醇发酵

B.异型乙醇发酵

C.同型乳酸发酵

D.混合酸发酵

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第3题

在啤酒发酵过程中，酵母在厌氧环境中经过（）将葡萄糖降解成丙酸，然后脱羧生成乙醛，后者在乙醇脱氢晦催化下还原成乙醇。

A.EMP

B.TCA

C.HMP

D.ED

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第4题

（）是微生物发酵途径的电子受体？

A.乳酸

B.乙醇

C.丙酮酸

D.丁酸

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第5题

1分子葡萄糖经糖酵解途径形成丙酮酸可产生个ATP分子，糖异生过程中由丙酮酸合成葡萄糖需消耗个ATP和2个GTP分子。

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第6题

无氧酵解是指葡萄糖在无氧条件下分解生成（）

A.乙酸

B.乙醇

C.丙酮酸

D.乳酸

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第7题

红细胞中糖酵解产生的丙酮酸可进一步转化成为

A.CO2

B.乙醇

C.葡萄糖

D.乙酸

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第8题

葡萄糖经糖酵解途径产生3-磷酸甘油醛，以下说法正确的是

A.生成ATP

B.消耗ATP

C.丙酮酸转变为乳酸

D.NAD+被还原为NADH

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第9题

由EMP途径出发的多条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是（)。

A.葡萄糖

B.甘油酸- 3-磷酸

C.磷酸烯醇式丙酮酸

D.丙酮酸

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第10题

酵母菌在有氧或无氧条件下将葡萄糖转变为乙醇的过程是发酵。

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