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[主观题]

木薯块根中含有亚麻苦苷,亚麻苦干在酶或弱酸性条件下被分解成氢氰酸

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第1题

1.发芽马铃薯的主要致毒成分是()

A.亚麻苦苷

B.苦杏仁苷

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第2题

湿纺亚麻细纱比干纺亚麻细纱条干均匀、强度高、毛羽少。
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第3题

湿纺亚麻细纱比干纺亚麻细纱条干均匀、强度高、毛羽少。
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第4题

下列关于氰苷类食物中毒描述不正确的是:

A.引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯

B.中毒的主要症状为缺氧表现

C.中毒因氢氰酸所致

D.桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用

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第5题

棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂?
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第6题

下列哪些植物富含纤维,是良好的纺织织物

A.亚麻

B.苎麻

C.蕉麻

D.黄麻

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第7题

脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是()(低阶)

A.油酸

B.亚麻油酸

C.硬脂酸

D.软脂酸

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第8题

采用全脱胶工艺生产工艺的是下列哪一类麻?

A.苎麻

B.亚麻

C.大麻

D.黄麻

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第9题

发烟点低不适合高温烹饪的食用油有

A.茶籽油

B.冷榨橄榄油

C.亚麻籽油

D.棕榈油

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第10题

苦杏仁中的苦杏仁苷在肠道代谢可转变成无毒性的苯甲酸和氢氰酸。
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