4、下列属于不完全蛋白质的是（）

A.动植物蛋白质

B.动物性蛋白质和大豆蛋白

C.牛奶蛋白和鸡蛋蛋白

D.动物性蛋白质

A.麦麸蛋白和麦谷蛋白

B.麦胶蛋白和麦麸蛋白

C.麦胶蛋白和麦谷蛋白

D.麦心蛋白和麦麸蛋白

A.麦谷蛋白

B.麦球蛋白

C.麦清蛋白

D.酸溶蛋白

A.不完全蛋白质

B.优质蛋白

C.完全蛋白质

D.半完全蛋白质

A.完全蛋白质

B.半完全蛋白质

C.不完全蛋白质

D.优质蛋白

A.胶原蛋白

B.乳清蛋白

C.乳球蛋白

D.酪蛋白

A.蔬菜

B.玉米

C.鸡蛋

D.猪皮

A.清蛋白

B.球蛋白

C.麦谷蛋白

D.醇溶谷蛋白

A.麦醇溶蛋白

B.麦谷蛋白

C.清蛋白

D.糖类蛋白

A.弹性蛋白

B.胶原蛋白

C.肌球蛋白

D.肌动蛋白