【简答题】水产动物保活的方法有哪些？

水产动物的保活方法通常有低温法、增氧法、麻醉法和诱导休眠法等。(1)低温法。低温法可广泛应用于鱼、虾、蟹、贝类的保活运输,低温包括常规低温和生态冰温。(2)增氧法。增氧法是指在运输过程中以纯氧代替空气或特设增氧系统,提高水产动物生存环境中的氧气含量,以达到保活的目的。(3)麻醉法。麻醉法通常包括化学麻醉和物理麻醉,通过麻醉剂或物理方法,抑制水产动物神经系统的敏感性,降低其对外界的刺激反应,抑制其反射和活动能力,降低呼吸强度和代谢强度,提高存活率。(4)诱导休眠法。该法是通过诱导使水产品进入冬眠状态,可最大限度地降低其新陈代谢速率。在此状态下,水产品不活动,无需很大的运输空间,由振动、噪声和光线等物理因子引起的死亡率几乎降到零,既不需进食也不会产生排泄物,不会引起生存环境劣化和自身排泄物中毒,也没有质量损失。