题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
益生菌能够作为发酵乳制品的发酵剂。
答案
资本公积转增资本;盈余公积弥补亏损
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A.30-36℃
B.37-40℃
C.40-44℃
D.45-50℃
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第4题
酸乳生产中，发酵时间受接种量、发酵剂活性和培养温度的影响。用保加利亚杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂时，温度保持在（），培养时间2.5～4.0小时。
A.30-36℃
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第6题
下列关于益生菌正确的说法是
A.益生菌是万能的，什么病都可以治
B.益生菌是有利无害的
C.益生菌的作用具有明显的菌株特异性和剂量依赖性
D.市场上销售的“益生菌”产品就是科学家研究的“益生菌”
