题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列关于维生素A相关描述不正确的是（) A. 维生素A类为一组结构相似的多烯类化合物，动物肝脏中存在较少 B. 在植物中，至少有十种胡萝卜素可转化为维生素A，其中α、β、γ-胡萝卜素及玉米黄素等4种较为重要 C. 体内缺乏维生素A类就会产生夜盲症、干眼症、角膜软化症、皮肤干燥 D. 临床使用的维生素A类，还有依曲替酯、维胺酯、维氨酸等

答案

A

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第1题

4、下列关于维生素A相关描述不正确的是（） A.维生素A类为一组结构相似的多烯类化合物，动物肝脏中存在较少 B.在植物中，至少有十种胡萝卜素可转化为维生素A，其中α、β、γ-胡萝卜素及玉米黄素等4种较为重要 C.体内缺乏维生素A类就会产生夜盲症、干眼症、角膜软化症、皮肤干燥 D.临床使用的维生素A类，还有依曲替酯、维胺酯、维氨酸等

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第2题

223、下列关于维生素A的叙述不正确的是哪一项？

A.部分植物中含有维生素A原

B.肝脏是维生素A含量最丰富的器官

C.维生素A有A1和A2两种形式，且具有相同的活性

D.维生素A缺乏可导致干眼病

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第3题

通过添加维生素可以阻断N-亚硝基化合物在动物机体内的合成，该维生素为（）

A.维生素C

B.硫胺素

C.维生素A

D.维生素K

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第4题

下列关于脂溶性维生素说法不正确的是（) A. 脂溶性维生素的化学结构中通常有一个较长的脂肪烃链 B. 主要包括维生素A类、B类、E类和K类 C. 脂溶性维生素排泄较慢，故摄取过多可造成蓄积，引起中毒 D. 在食物中与脂类共存，并随脂类食物一同被吸收，能在人体脂肪中储存较长时间

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第5题

5、下列关于维生素D的相关描述错误的是（） A．维生素D是一类抗佝偻病维生素的总称 B．它们都是固醇的开环衍生物，已知的维生素D至少有10种，以维生素D2、麦角骨化醇、维生素D3最重要 C．麦角固醇又称为植物来源的维生素D2原 D．维生素D是水溶性维生素

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第6题

41、下列食品中，含维生素A最为丰富的是？

A.番茄

B.动物肝脏

C.圆白菜

D.花生米

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第7题

【多选题】下列属于非酶类抗氧化剂的是（)

A.维生素E

B.维生素C

C.硒及其化合物

D.植物提取物

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第8题

下列含有维生素A的是（）。

A.黄玉米

B.动物肝脏

C.胡萝卜

D.羽毛粉

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第9题

基因家族指基因组中存在的许多来源于同一个（），结构和功能相似的一组基因。

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第10题

维生素A的结构为具有一个共扼多烯醇侧链的环己烯，因而具有许多立体异构体，具有相似的化学性质、光谱特性和生物效价。（)

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