1、完整的西餐要由七道菜组成，其中第一道是（）

A.热饮

B.水果

C.甜品

D.点心

A.主菜

B.汤

C.副菜

D.开胃菜

A.汤

B.主菜

C.副盘

D.开胃菜

A.鱼

B.鸡

C.牛肉

D.鸭

A.汤

B.头盘

C.沙拉

D.主菜

A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶

B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶

C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶

D.肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶

A.Y.是

B.N.否

A.菜和汤;水果;餐酒;甜点和咖啡;主食

B.菜和汤;水果;餐酒;主食;甜点和咖啡

C.菜和汤;水果; 主食;甜点;餐酒

A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘（开胃菜）、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、

B.、水果或沙拉、茶或咖啡等

C.进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”

D.喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅