题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
做pH对淀粉酶活性影响时，1-3号管间隔1分钟加入淀粉酶，反应一段时间后，每隔1分钟依次取出各管滴加碘液，原因是（）。
A.保证3支试管淀粉酶的活性相同。
B.保证3支试管淀粉酶水解淀粉的产物相同。
C.保证3支试管淀粉酶水解淀粉的反应程度相同。
D.保证3支试管淀粉酶水解淀粉的反应时间相同。
答案
C、保证3支试管淀粉酶水解淀粉的反应程度相同。
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A.在pH 5.0的缓冲液中，淀粉酶水解淀粉的活性比较低。
B.在pH 5.0的缓冲液中，淀粉酶水解淀粉的活性比较高。
C.在pH 6.8和pH 8.0的缓冲液中，淀粉酶水解淀粉的活性比较低。
D.在三种缓冲液中，淀粉酶均能很好地水解淀粉。
