题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
二、填空题 1、日化香原料大都是含氧化合物,由()、()、羧酸基等官能团组成了()、()、()、()、()、()等单体香料当然还有少数的含()、含()化合物。 2、合成或单离的单体香原料通常是()、()、()及()类化合物。 3、优雅的香气给人们带来愉悦和欢畅。各种花香每每影响人们的思维和情绪,如:()、荷花香气会使人()、();紫罗兰和()会给人()、()的感觉;桔子与()的香氛()、();()、紫丁香又使人();百合、()会让人过于激动甚至产生()或嗅觉瞬时迟钝的感觉;菊花与()的香氛最受儿童喜欢。 4、感觉阈可分为下列几种()、()、()、()、()。 5、分析型感官分析为了降低()感觉之间差异的影响,提高检测的(),以获得()的测定结果,必须注意评价基准的(),()的()和()的素质选定。 6、触觉分析法可以凭借触觉来鉴别食品的()、()、()、()、(),来评价食品品质的优劣。 7、感官分
答案
正确
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案