题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
什么是食品分析检验?食品分析检验的内容是什么?
答案
食品分析是专门研究各种食品组成成分的检测方法及有关理论,进而评价食品品质的一门技术性学科。食品分析采用标准有:国际标准,国家标准,行业标准,地方标准,企业标准
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第5题
A.食品添加剂的品种、适用范围、用量
B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
D.食品的制作流程
E.食品检验方法与规程
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