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[主观题]

什么是食品分析检验?食品分析检验的内容是什么?

答案
食品分析是专门研究各种食品组成成分的检测方法及有关理论,进而评价食品品质的一门技术性学科。食品分析采用标准有:国际标准,国家标准,行业标准,地方标准,企业标准
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第1题

食品添加剂添加于食品中后能被分析检验出来
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第2题

食品感官检验常用的方法包括()、标度和类别检验法、分析或描述检验法。
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第3题

食品卫生学的研究方法有哪些

A.食品卫生学检验法

B.食品毒理学方法

C.食品安全评价方法

D.危险性分析方法

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第4题

食品理化检验是专门研究各种食品组成成分的检测方法及有关理论,进而评定食品品质的一门技术性学科。
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第5题

食品安全标准应当包括的内容不含()

A.食品添加剂的品种、适用范围、用量

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D.食品的制作流程

E.食品检验方法与规程

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第6题

在食品感官检验中,对显著性水平的要求通常为()。
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第7题

食品感官检验的方法有差别试验、 ___ 、分级试验 、___、___、消费者试验。
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第8题

什么是食品工厂设计?它包含哪些内容?
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第9题

组织是食品感官检验的()。

A.准备阶段

B.具体实施

C.数据统计

D.分析判断

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第10题

因为食品中的微生物数目较多,所以菌落检验时不需要无菌操作。
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