以下是一食品有限责任公司的设立方案：股东为15个自然人；其中12人以现金入股31 万元人民币，2个高级技师王某和张某以自己拥有的特殊劳动技能入股、折合为人民币6万元，赵某用自己的一项受专利法保护的专利技术入股，折合为人民币11万元。新公司不设监事。新公司以食品生产为主营业务。该有限责任公司成立后，发现赵某的专利技术只值5万元人民币。 请问： 1、该食品有限公司的设立方案是否完全符合《公司法》的规定？ 2、专利技术入股应当办理哪些手续？ 3、赵某名义上11万元人民币的出资，实际上只值5万元人民币，应如何处理？