题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
2、西餐中的第一道菜肴通常是（）。
A.开胃菜
B.汤
C.副盆
D.主菜
答案
错误
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A.汤
B.主菜
C.副盘
D.开胃菜
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第4题
一个较为完整的西餐的就餐顺序为（）。
A.头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡
B.头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡
C.头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡
D.头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
E.头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
第6题
西餐的就餐顺序正确的是？（）
A.面包.黄油-色拉-海鲜-开胃菜-主菜-甜品-咖啡.茶;
B.面包.黄油-开胃菜-汤-海鲜-主菜-甜品-咖啡.茶;
C.面包.黄油--海鲜-开胃菜-汤-主菜-甜品-咖啡.茶;
D.面包.黄油--海鲜-开胃菜-汤-甜品-咖啡.茶
第8题
【判断题】西餐正餐菜肴的上菜顺序，通常是：开胃头盘（Appetizer）、汤（Soup)、副盘（Entree)或鱼盘（Fish)、主菜（Main course)、甜品（Dessert/Sweet)。（）
A.Y.是
B.N.否
