醇分子间可以通过氢键发生缔合，所以醇的沸点比相应的烷烃高很多，且随着分子量的增大，沸点差别越大。

A.A

B.B

C.C

D.D

A.密闭容器内存在大量的过热状态的液体

B.过热状态的液体温度比标准沸点温度高出很多

C.容器气相部分破裂且在靠近液面处有足够大的开口

D.有足够能量的点火源

A.高碘酸可以将醛糖中一级醇单元氧化为甲醛

B.高碘酸可以将醛糖中二级醇单元氧化为甲酸

C.高碘酸可以将醛糖中羰基氧化为二氧化碳

D.高碘酸可以将酮糖中羰基氧化为二氧化碳

A.淀粉分子间氢键断裂

B.淀粉分子间吸水

C.淀粉分子体积膨胀

D.淀粉分子变性

A.一、二级胺

B.烷烃+氨

C.醇

D.醛酮