题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
当营养素的摄入量达到下列什么水平后，若再继续增加就可能出现毒副作用？
A.平均需要量（EAR）
B.推荐摄入量（RNI）
C.适宜摄入量（AI）
D.可耐受最高摄入量（UL）
答案
可耐受最高摄入量（UL）
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A.平均需要量（EAR）
B.推荐摄入量（RNI）
C.适宜摄入量（AI）
D.可耐受最高摄入量（UL）
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第3题
当蛋白质摄入量达到推荐摄入量RNI时，特定群体会有怎样的反应？
A.机体处于缺乏状态，会出现消瘦、免疫力下降等
B.在一定条件下可对人体产生毒副作用，且随着摄入量的增加，毒副作用增大
C.群体中50%的个体缺乏蛋白质的症状得以缓解
D.群体中97%以上的个体不会出现蛋白质缺乏，并且会有适量的储备
第5题
适宜摄入量（AI）是指：
A.满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中50%个体需要量的摄入水平。
B.满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体（97~98%）需要量的摄入水平。
C.通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量。
D.对所有个体健康都无任何副作用和危险的摄入量。
第6题
2010-2012年全国营养调查结果显示我国老年人膳食摄入特点不包括哪项（）？
A.蔬菜、水果、奶豆类食物的摄入量不足
B.食盐和油摄入量过高
C.维生素D、钙、锌等微量营养素的摄入水平不足
D.能量摄入水平偏高
E.维生素A摄入水平相对较低
