题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
果蔬发生冷害所出现的“中温反应”现象主要是冷害产生包括两个过程:一是__,二是__。
答案
(1)不能正常成熟,有异味。
(2)果皮出现凹点或凹陷的斑块。
(3)果肉、果心变褐。
(4)表皮组织坏死、变色或干缩。具体症状因种类而异,皮薄柔软的品种出现水浸状斑块,外皮比较致密的果蔬表皮出现明显的凹陷斑纹。
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