二、填空题 （20分） 1、全酶由（） 和（） 组成，其中（）决定酶的专一性。 2、活性中心必需基团包括（）和（） 。 3、国际系统命名法将酶分为6大类，分别是（）、（） 、（） 、（） 、（）和（） 。 4、影响酶促反应速度的主要因素有（） 、（）、（）、（）、 和（）。 5、抑制剂对酶的作用有一定选择性，蛋白质变性剂对酶的作用（）选择性。 6、当Km值（）ES的解离常数KS时，Km值可用来表示酶对底物的（）。 7、酶促反应速度达到最大反应速度80%时的Km等于（）。