营养调查是指运用各种手段，准确了解某人群或特定个体各种营养指标的水平，以判断其营养和健康状况。

A.了解社区人群营养

B.了解健康状况及其影响因素

C.社区营养监测、干预和评价

D.社区营养改善

A.营养风味特点

B.营养素和口味指标

C.营养成分和风味指标

D.重量和风味指标

A.白蛋白

B.血红蛋白

C.前白蛋白

D.球蛋白

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构