题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
【判断题】在酸性溶液中,二糖与巴菲尔德试剂反应在3分钟左右出现砖红色沉淀,而单糖则需20分钟左右。
A.Y.是
B.N.否
答案
缓蚀剂
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A.Y.是
B.N.否
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第2题
用Benedict试剂进行淀粉和蔗糖试剂检查时，淀粉出现砖红色的沉淀可能的原因是（）。
A.淀粉试剂本身不纯，混有少量还原糖
B.淀粉溶液已被部分水解，释放还原单糖
C.淀粉可以还原铜离子生成氧化亚铜
D.淀粉溶液不纯，含有蔗糖
第5题
酒后驾车交警采用吹气法来判断饮酒是否超标的原理是
A.化学反应：硝酸与蛋白质反应变黄
B.化学反应：还原糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
C.化学反应：二氧化碳与溴麝香草酚蓝水溶液反应由蓝变绿再变黄
D.化学反应：重铬酸钾(橙红)遇酒精变成灰绿色
