对于假塑性流体而言，当流体处于中等剪切速率区域时，流体变形和流动所需的切应力随剪切速率而变化，并呈指数规律减小；流体的表观粘度也随剪切速率而变化，呈指数规律增大。这种现象被称作假塑性液体的“剪切稀化”。