题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于脂肪生理及营养学功能叙述不正确的是（）。
A.提供并促进脂溶性维生素的吸收
B.为中枢神经系统提供能量
C.供给能量
D.增加饱腹感
答案
为中枢神经系统提供能量
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A.促进脂溶性维生素吸收
B.提供能量
C.提供必需氨基酸
D.构成机体组织
E.构成机体的生理活性物质
F.合成蛋白质
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第4题
关于胆汁的生理作用，下列哪项是错误的？（）
A.胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪
B.胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
第5题
下列关于脂溶性维生素说法不正确的是（) A. 脂溶性维生素的化学结构中通常有一个较长的脂肪烃链 B. 主要包括维生素A类、B类、E类和K类 C. 脂溶性维生素排泄较慢，故摄取过多可造成蓄积，引起中毒 D. 在食物中与脂类共存，并随脂类食物一同被吸收，能在人体脂肪中储存较长时间
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第10题
【多选题】下列关于乳母营养需要的说法正确的是（）
A.脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B.膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率越高
C.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
D.乳母应进食营养素含量丰富的膳食
E.孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
