题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品毒理学体内实验主要利用（）为研究对象，以检测外源化学物的一般毒性。
A.肝脏毒性
B.哺乳动物
C.肾脏毒性
D.无脊椎动物整体
答案
一般毒性;哺乳动物整体
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A.外源性化学物
B.毒物
C.毒性
D.毒力
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第1题
动物体内试验通常以整体动物为对象，可严格控制接触条件，测定多种类型的毒作用。多采用哺乳动物，以检测外源化学物的一般毒性如急性毒性试验、蓄积性毒性试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验等。
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第3题
毒物动力学中外源化学物质的吸收、分布和排泄的过程称为生物转运，是外源化学物质在体内量变的过程。外源化学物经酶催化后化学结构发生改变的代谢过程则称为生物转化，是外源化学物在体内质变的过程。
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第4题
外源性化学物是指在人类生活和生产环境中广泛存在，可能与机体接触并进入机体的一些化学物质，非机体所必需的营养素，非机体内源产生，参与体内代谢，具有生物活性，在一定条件下对机体可能产生毒性作用的化学物。
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第6题
某餐馆夜间未将未售出的食品按规定操作流程进行处置，店员第二天继续出售，造成多位消费者出现了腹痛、腹泻症状，请问该中毒反应属于（）
A.变态反应
B.特异体质反应
C.速发型毒性反应
D.可逆毒性反应
第10题
（）表示化学物质的剂量与某一群体中质反应发生率之间的关系。如在急性吸人毒性实验中，随着苯的浓度增高，各试验组的小鼠死亡率也相应增高，表明存在该关系。
A.剂量-质反应关系
B.剂量-效应关系
C.剂量-毒性关系
D.剂量-剂量关系
