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[单选题]

【判断题】最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。

A.Y.是

B.N.否

答案

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第1题

最适生长温度指生物群体（）

A.生长繁殖速度最快的温度

B.生长量最大的温度

C.发酵的最适温度

D.积累代谢产物的最适温度

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第2题

【判断题】对同一微生物来说，最适温度就是一切生理过程的最适温度

A.Y.是

B.N.否

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第3题

原生动物的最适生长温度一般是________，霉菌的最适生长温度一般是______，多数藻类的最适生长温度是______，嗜冷微生物的最适生长温度是______。

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第4题

最适生长温度是微生物一切生理过程的最适温度。

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第5题

微生物的最适生长温度是指？

A.微生物能够生长的温度上限

B.该温度下微生物生长速率最快

C.微生物能够生长的温度下限

D.该温度下微生物的代谢产物积累最多

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第6题

在最适生长温度下,微生物积累代谢产物的速度是最快的。（)

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第7题

【判断题】一般发酵乳的发酵温度为42-45℃。，因为此温度为微生物生长的最适温度。

A.Y.是

B.N.否

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第8题

【判断题】一般发酵乳的发酵温度为42-45℃，因为此温度为微生物生长的最适温度。

A.Y.是

B.N.否

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第9题

根据微生物最适生长温度的不同，可将微生物分成哪些类型？食品中的微生物主要属于哪一类？研究微生物的最适生长温度有何意义？

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第10题

酵母菌最适生长繁殖温度是20-30℃。

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