为了提高目的产物的产量，工业发酵过程中常采用加入过量的葡萄糖作为碳源促进菌体生长并获得更高的产量。

A.增加发酵产量

B.提升转化率

C.提高转化效率

D.增加目标产物种类

A.碳源是构成微生物细胞和各种代谢产物碳架的营养物质，同时碳源在微生物的代谢过程中被氧化、释放出能量，并以ATP的形式贮存于细胞内，供给微生物生命活动所需的能量。

B.碳源是构成菌体细胞的物质，同时也是细胞合成氨基酸、蛋白质、核酸、酶类及含氮代谢产物的成分，选择氮源需要注意氮源促进菌体生长、繁殖和合成产物间的关系。

C.无机盐和微量元素是构成菌体原生质的成分，可维持酶的活性，可调节细胞的渗透压和PH，参与产物的合成等。

D.水是必需的物质，它既是构成菌体细胞的主要成分，又是营养物质传递的介质，对微生物的生长繁殖和产物合成有很重要的作用。

A.加入过量的乙酸，同时尽可能延长回流时间

B.加入过量的乙酸，同时尽可能提高反应温度

C.加入过量的乙酸，同时采用回流分水的办法尽可能除去产物中的小分子生成物－水

D.加入过量的乙酸，同时尽可能延长回流时间，并提高反应温度

A.使培养基凝固

B.为菌体提供碳源

C.使培养基保持水分

D.为菌体提供氮源

A.玉米浆营养丰富，加快了菌体的生长

B.玉米浆中含有某些前体被用于合成青霉素分子

C.玉米浆的加入改善了发酵pH

D.玉米浆可以抑制杂菌的生长

A.尿素

B.葡萄糖

C.蛋白胨

D.果胶