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[主观题]

.在初发酵试验中,将培养基和水样都加入装有杜汉氏小管的试管中。

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第1题

五管发酵试验中,常用双倍或三倍伊红美蓝培养基来提高发酵底物浓度。
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第2题

多管发酵法的初发酵实验中,一共使用5支中号试管。
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第3题

用纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮时,取10.0ml水样于50ml比色管中,加水至标线,加入1.0ml酒石酸钾钠溶液和1.5ml纳氏试剂。比色测定,从校准曲线上查得对应氨氮量为0.0180mg,试求水样中氨氮的含量(mg/L)。

A.1.80

B.0.90

C.9.00

D.0.18

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第4题

食品中霉菌/酵母菌检测过程中,需要在培养基中加入少量氯霉素,氯霉素在()时加入培养基中。

A.培养基称量时一起加入

B.培养基灭菌前加入

C.培养基加热溶化时加入

D.倾注平板前加入

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第5题

母种斜面培养基配制中其试管的培养基装量为试管总长度的1/2。
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第6题

微生物的培养基根据生产用途只要分为_________培养基、_________培养基和发酵培养基。
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第7题

五管发酵试验中,在37℃培养48小时后,既不产酸又不产气者,则可判断为阴性。
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第8题

在实验室中常用于培养放线菌的培养基是:()

A.查氏合成培养基

B.牛肉膏蛋白胨培养基

C.高氏一号合成培养基

D.麦芽汁培养基

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第9题

在制作斜面培养基时,培养基分装试管的量应为试管长度的()。

A.1/2

B.1/3

C.1/5

D.1/4

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第10题

在V.P反应中使用的培养液是

A.葡萄糖蛋白胨水培养液

B.葡萄糖发酵培养液

C.乳糖发酵培养液

D.蛋白胨水培养基

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