以下营运重点说法正确的有（）

A.舀取小龙虾肉时需要搅拌，确保小龙虾与干煸风味混合

B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状

C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡

D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放

A.豆花凝固和水温有直接关系，热水温度低于70度，豆花无法凝固，因此，多批制作一次不可超过8袋

B.舀取豆花时，从上往下轻轻舀取，不可搅拌，否则会导致豆花过碎且加快豆花出水速度

C.外带包装，豆花上下叠放不可超过2层

D.防止鸡丝在热储存中水分流失过快，开袋储存，请放于原包装袋中

A.检查双面煎炉的高度是否达标

B.包装产品动作轻，不要用力按压面包

C.在双面煎炉下层放一张烤盘纸

D.每盘最多烘烤6个

A.可煎水服用，也可饮泡酒

B. 是真菌的子实体

C. 具有一定安神效果

D. 久食使人长生不老

A.是企业生产经营中的流动资金

B.广义的营运资金又称净营运资金

C.狭义的营运资金又称净营运资金

D.毛营运资金就是企业流动资产的总额

A.月度参评量≤50：每出现一条评价为“非常不满意”或“不满意”，扣减1分，最低0分

B.目标值是92%

C.权重占比分值是50分

D.月度参评量≤40：每出现一条评价为“非常不满意”或“不满意”，扣减2分，最低0分

A.炉龄的定义为两代高炉大修之间运行的时间

B.炼铁工序能耗是指冶炼每吨生铁所消耗的，以标准煤计量的各种能量消耗的总和

C.入炉焦比的定义式为焦炭/产量

D.冶强的定义为炉缸截面积上每昼夜燃烧的干焦吨数

A.客运站经营者应当贯彻执行国家有关安全生产法律、行政法规和政策

B.客运站经营者应当加强出站检查工作人员培训

C.客运站经营者应当将出站检查工作情况列入安全生产工作会议和安全例会议程

D.客运站经营者应当亲自对每一辆出站客车进行检查

E.客运站经营者应当制定有关节假日、重大活动及其他客流高峰期间的应急措施

A.通过日常销售、租售比和商户入场沟通发现店铺有逃铺倾向时，每天都要对商户进行拍照

B.拍照要求需将带有日期页的小众报纸/期刊与租赁房屋整体（可明确显示该商户招牌）一并拍摄，用于证明该日期租赁房屋的具体情况

C.营运分部应发邮件给各部门协助每天重点巡视风险商户营业中或者营业后是否有商品或高价值道具的异常进出