以下关于制冰机的清洁相关叙述正确的有（）

A．碟净的配比为1cc:10cc清水

B．水垢清洁剂配比后的水温无温度要求

C．水回路除垢流程可根据门店结垢情况随时调整

D．配比清洁剂时无需佩戴手套

A.制冰机需要每周清洗一次

B.遇到无法清洁的黄垢时可以使用易丽600

C.制冰机的冰铲需要定位悬挂

D.晚上下班时应当关闭制冰机，防止出现意外

A.前台需保持制冰机、现调机阀头、饮料封口机的清洁

B.抹布日常应按规定进行清洁、消毒，抹布脱色旧了只要干净就行

C.严禁使用钢丝球做清洁工具，以免金属丝脱落污染产品

D.后台需保持冰箱密封条、腌制机、炸锅、微波炉、油烟机罩、空调等设备、器具卫生清洁，无发霉或明显污垢现象

A.冰铲周清即可

B.周清时需拆下底侧挡板和水槽

C.周清时不用清洁制冰机表面

D.可以用刷水龙头的白色毛刷清洁制冰机

A.保持天花板、墙壁、门窗无积尘、明显污垢和蜘蛛网

B.大厅应保持卫生清洁，忙的时候没有时间收餐盘也正常，忙完收了就行

C.收银区应保持卫生清洁，物料排放整齐，制冰机漏水，地面有水渍也正常

D.后厨应保持卫生清洁，定期清洁地板、隔油池和地沟，保持门店无明显异味

A.目视检查之前不要清洁或清洗零部件，因为通过观察沉淀在零部件上的灰尘和积碳能够估计出操作状态或故障原因

B.如果在目视检查中发现故障，则需要检查相关零部件是否同样存在故障

C.在目视检查中检查零部件是否有变形、破裂或损坏

D.应清除零部件上的灰尘和积碳，以进行精确的检查

A.将制冰机开关拨到“CLEAN”键，启动自动清洁程序，立即向水槽加入400毫升消毒液

B.向水槽加入300毫升消毒液，将制冰机开关拨到“CLEAN”健，启动自动清洁程序

C.将制冰机开关拨到“CLEAN”键，启动自动清洁程序，进入清洁程序约45秒后，排空水槽内余水，向水槽加入300毫升消毒液

D.将制冰机开关拨到“CLEAN”键，启动自动清洁程序，进入清洁程序约45秒后，排空水槽内余水，向水槽加入400毫升消毒液

A.按照四步清洁法做清洁

B.消毒过的毛巾擦拭即可

C.配制消毒水的浓度为200ppm

D.配制消毒水的浓度为100ppm

A.制冰机储冰槽——绿色百洁布

B.炒锅——绿色百洁布

C.隔油池——红色百洁布

D.冰箱内壁——蓝色抹布

A．清洁消毒后，制冰机头3板冰块需废弃

B．制冰机水槽不用拆洗，避免损坏

C．人力充足的情况下，可以在运营高峰期清洗

D．使用消毒水喷洒储冰槽后，必须用流动自来水冲洗干净