题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

炸的主要热传递方式是()

A.传导

B.对流

C.辐射

D.传导和对流

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第1题

炸的主要热传递方式为（)。

A.对流与辐射

B.辐射

C.传导

D.对流

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第2题

炸的重要热传递方式是()。

A.传导

B.对流

C.辐射

D.传导和对流

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第3题

炸制法的热传递是热（）

A.对流

B.辐射

C.传导

D.传播

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第4题

炸制法的热传递是热（)。

A.对流

B.辐射

C.传导

D.传播

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第5题

烙的主要热传递方式是()

A.传导

B.对流

C.辐射

D.三种传递方式都有

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第6题

热传递方式分为辐射、对流、传导三种，隔热膜主要解决的是哪种热传递方式（）

A.辐射

B.对流

C.传导

D.以上均是

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第7题

炸制法是用油脂作为热传递介质，利用热（）和对流作用使面点生坯成熟的工艺方法。

A.传导

B.传入

C.温度

D.热量

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第8题

烤制法中起主要作用的热传递方式是（）。

A.辐射

B.传导

C.对流

D.传热

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第9题

烤的主要热传递方式是（)。

A、传导

B、对流

C、辐射

D、三种传递方式都有

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第10题

夏天屋子里打开空调，屋子很快就凉爽了。使屋子凉爽的主要热传递的方式是（）

A.传导

B.对流

C.辐射

D.热胀冷缩

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